Descriptif :

Des cours de découverte de 2h, incluant de la dégustation, quel que soit votre niveau. Avec Chloé vous apprendrez les bases de la dégustation ou vous continuerez à développer vos connaissances sur le merveilleux monde du vin.

Le cours se compose d'une partie théorique avec support de cours et d’une partie pratique de dégustation, le but étant que la sélection des vins reflète chaque paragraphe du cours.

Programme Confirmé : Histoire du vin, cépages et terroirs, rappel des techniques de base - Vinifications des différents types de vins et leur influence, approche de l’œnologie - Bordeaux, terroirs aux multiples facettes - Les effervescents, Champagne, Crémant et autres bulles - Les Climats de Bourgogne, kesako ? - Qu’est-ce que la minéralité dans un vin ? - Vins bio, bio dynamiques, natures et autres ovnis du vin - La Syrah à travers le monde - La Provence n’existe pas qu’en rosé - Déguster à l’aveugle : se tester et déconstruire les idées reçues

Date des séances : en 2021 : 29.09 /20.10 / 24.11 / 08.12 en 2022 : 19/.01 / 23.02 / 16.03 / 27.04 / 18.05 / 15.06

Le prix de l'activité est TOUT INCLUS à savoir : les frais pédagogiques, les frais de location de salle ainsi que les consommables (les vins, le pain et l'eau) servis lors de ces séances de cours.

Pour tous renseignements, n’hésitez pas à joindre Chloé : contact@bacchus-beinheim.com