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Oenologie - N961 - Oenologie - Initié

Nord Alsace

Oenologie - N961 - Oenologie - Initié

Code N961

Oenologie - N961 - Oenologie - Initié
 

Début :

Mercredi 28 septembre 2022 à 19:00

10 séances (voir planning en bas de page)

 

Durée totale :

20:00

Descriptif :

Avec Chloé vous apprendrez les bases de la dégustation ou vous continuerez à développer vos connaissances sur le merveilleux monde du vin.

Le cours se compose d'une partie théorique avec feuilles de cours et d’une partie pratique de dégustation, le but étant que la sélection des vins reflète chaque paragraphe du cours. 

Programme : 

-Histoire du vin, cépages et terroirs, rappel des techniques de base

- Vinifications des différents types de vins et leur influence, approche de l’œnologie

- Bordeaux, terroirs aux multiples facettes

- Les effervescents, Champagne, Crémant et autres bulles

- Les Climats de Bourgogne, kesako ?

- Qu’est-ce que la minéralité dans un vin ?

- Vins bio, biodynamiques, “natures” et autres ovnis du vin

- La Syrah à travers le monde - La Provence n’existe pas qu’en rosé

- Déguster à l’aveugle : se tester et déconstruire les idées reçues

 

Activité animée par :

Chloé FRIEDMANN

Prix :

260,00 €

104,00 €

+ Cotisation (en savoir plus)

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Planning des séances :
Jour Date Horaire Durée Lieu (Salle) Adresse
Mercredi 12-04-2023 19:00 02:00 Caveau du Bachus (Caveau) 28, rue Principale - 67930 Beinheim
Mercredi 03-05-2023 19:00 02:00 Caveau du Bachus (Caveau) 28, rue Principale - 67930 Beinheim
Mercredi 17-05-2023 19:00 02:00 Caveau du Bachus (Caveau) 28, rue Principale - 67930 Beinheim
Mercredi 07-06-2023 19:00 02:00 Caveau du Bachus (Caveau) 28, rue Principale - 67930 Beinheim